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定瓷不要的“铅华”(王淑昌)

提供者:   来源: http://www.dingci.cn/-n147.html   时间:2018-12-28

定瓷不要的“铅华”

文/王淑昌

当今社会,由于工业化程度高,人类摄入铅镉重金属的渠道大大増加,陶瓷食用器皿中的铅镉等重金属因为很难排出体外,经常性提入会损害人体的血液系统、神经系统和脏器等,对儿童可造成身体和智力发育障碍,对老人则可致老年性等疾病。铅是人类最早使用的金属之一,我国古代就有使用铅的历史,殷代墓葬中即有铅制酒器,青铜器中最主要的合金元素是铅,妇女化妆用铅粉美自,帝王为求长寿而服食的不老仙丹俗称“铅丹”。随着科学发展,人们渐渐认识到铅镉的毒害,铅是对人体毒性最强的重金属,镉是高危害有毒和可致癌物。经历史学家、考古学家研究,当年远比东罗马帝国富庶的西罗马帝国却早之1000年灭亡,罪祸首首之一就是西罗马人嗜用精美的含铅陶瓷器,致其民族体质逐年下降。


什么样的陶瓷器含铅镉?

陶瓷矿物原料瓷土中就含有做量铅镉等重金属元素,但这些自然含量不会在陶瓷器皿烧成后溶出,不会对人体造成危害。对人造成毒害的是器皿本身可溶出的铅镉,即日用陶瓷产品检测中的铅镉溶出量。尤其是在食物、水温度较高时(微波炉更不能适用),有酸性溶液置入时,铅镉离子很容易溶出。被人体摄入。这部分铅镉是在陶瓷生产工艺后期添加的,目的有二:一、为了降低烧成温度而在釉中添加铅作助熔剂,称为铅轴。因铅的熔点低于300℃,可大大降低烧成温度,使铜、铁等金属元素呈现丰的色彩,且釉面更莹润明亮、发色均匀。这种工艺可追溯到战国时期铅釉陶基础上发展起来的唐三彩,因色彩斑斓而盛极一时。二是为了色彩光鲜,保证颜科和瓷胎良好结合而摄入铅镉等化学制剂。铅既可助熔又可增加白度,镉可作为增色剂,使彩绘瓷或贴花纸彩瓷颜色更加鲜艳、亮丽。古彩、粉彩、新彩贴花纸都属于釉上彩,高温釉烧施彩后低温烘烤,所以颜料中的铅镉极易在使用中溶出。釉下彩是在坯胎上彩绘,后罩透明轴高温成,但耐高温的颜料品种少,不如轴上彩绘料丰富,也难以机械化生产。可以说,彩绘瓷像毒蘑菇一样,颜色越鲜艳毒性强。

我国很早就知道铅对人体的危害而减少使用,现偏远的少数民族地区因社会风俗的原因仍

有使用。定窑历史上也生产过三彩器,即铅釉陶器,许多人所谓的“绿定”实也为铅作助熔剂的绿釉陶器,是不具备传统定窑风格的个例产品,当代也不予恢复生产。而在当代陶瓷生产中、尤其是高温素烧、低温釉烧的釉上彩、贴花纸日用瓷仍有大量使用,成为铅镉进入人体的渠道之一。

2002年,我国就出台了《与食物接触的陶瓷制品铅镉溶出量允许极限》,规定铅溶出量不大于1—5毫克/每升,镉溶出量不大于0105毫克/每升(因产品规格不同而要求不同),这与发达国家的标准是一致的。

 

含铅镉的陶瓷制品为什么不限制生产?

之所以陶瓷生产都想方设法加助熔剂降低烧成温度就是因为提高烧成温度会出现一系列问题,烧成时间长,燃料耗量大,窑炉使用寿命缩短,产品变形、黑点、流釉、气泡等缺陷都会随之而至,对人力、物力、财力都是极大的考验。上万年前入类即有低温陶器生产,而由陶至瓷则经历了漫长的七八千年时间,到适合日用器皿的胎体瓷化程度高。轴色明度好的硬质瓷则是一千多年前。这种陶瓷荣耀是五代时期的定窑创造的,据叶喆民先生《中国网瓷史》分析,五代时期的定瓷吸水率、抗折强度就“达到现代日用白瓷的指标”。而当代我们使用的许多陶瓷器皿却仍为烧成温度低1250℃左右)、胎体强度小、轴面硬度低的软质瓷。软质瓷因烧成温度低,胎体疏松,对水有一定的吸附能力,水渗入陶瓷会产生膨胀,使釉面因膨胀而龟裂或剥落,烧成温度超高,产品的致密度越高,吸水率越低,抗污染能力强,敲击起来声音也更清脆。烧成温度低,其中对人体有害的物质不容易浑发,会在高温、酸性食用

中溶出,进人人体。喜欢冷餐食的外国人十分忌讳铅镉溶出量,对我国出口的陶瓷检验十分严格,批批检测。在国内保健意识却没有这么强,善煎炒烹炸的国人更需谨慎,但毕竟不是专业的陶瓷工作者,对其中的认识有诸多不足,加之国家政策对铅镉含量没有完善的抽检制度,所以还是有许多陶瓷生产企业明知故犯,而在食用器皿中入铅。所以,我们作为消费者就要有自己完整的相关知识,尽量减少有害陶瓷的使用。

 

定瓷制品为什么安全环保?

陶瓷是人们日常生活中所不可少的日用品,几千年来一直是人类用以生活的主餐具、茶具和容器,在人们生活水平日益提高的形勢下,与生活密切相关的陶资制品必然面临对品质提出更高的要求,对日用瓷铅、镉等重金属溶出的污染食品危害健康倍加警惕。河北省曲阳陈氏定窑瓷业有限公司(河北省曲阳定瓷有限公司)自2010年始引进新的生产技术,投入生产日用瓷,2013年实现了系列餐茶具等日用瓷的当代科技与传统工艺相结合的机械化生产。2014年,为了对消费者负责,陈氏定窑主动将产品送检国家陶瓷产品质量监督检验中心,结果显示:铅溶出量01mg/L,镉溶出量<001mg/L,铅镉含量是国家最任限量标准的1/50,这么惊人的安全环保数据来源于定窑人挖摇传统文化、坚守地域特色、保持创新个性的强大责任感和对人们生命安全的强烈责任心,圣持用当地原矿、高温烧成、原胎体装饰等。

定瓷坯体配方中90%用当地矿物原料(少部分用曲阳附近太行山系矿料),曲阳灵山遗址近有着丰富的制资矿物簧源灵山白矸(当地称矸子土)和紫木节,是和周边媒矿伴生的,属优质的煤系、沉积高岭土类黏土,因瓷土中高岭石含量高,助熔氧化物含量低,耐火度高,所以胎料配方中需加入富含钾的岩石类原料(长石)来降低烧成温度。定瓷轴为无色透明石灰石釉,配方由石英、高岭土、石灰石等组成,纯天然矿物,不添加任何化工原料和氧化物着色剂,定岛窑遗址附近有丰富的碳酸钙、方解石(石灰石)资源,是定瓷釉的主要助熔剂,可以降低高硅釉的粘度,提高釉的流动性和釉面光泽度,与碱金属氧化物(长石釉)相比,石灰石釉能增加釉的抗折强度和硬度,降低釉的膨胀系数,既能与釉料发生反应,也能与坯体发生反应,大大增加了坯与釉的结合性。五大名窑中唯定瓷以装饰见长,刻花、别花、印花、划花等,都是在胎体上用刻刀做装饰,不施加任何化学颜料和着色剂。装饰好后低温素烧以增加坯体强度,后罩施透明轴高温1300℃以上烧制,瓷胎细腻致密,烧结度高,吸水率低,所以茶渍等污染不残留易清洗,刀又、微波炉、洗碗机等当代厨具都可以放心使用。定窑白定釉又称活釉,因其釉配方中有一定铁元素,故高烧成后闪青或黄韵,聚釉处有泪痕,十分灵动自然,能把剔、刻、,印的胎体纹饰衬托得更加通透清澈,有“五色不艳,白璧藏绚”的功效。定窑除白瓷外也有色釉瓷,史称“色定”,包括黑定、紫定、红定。色定呈色来源为釉料配方中的黄土,当地称套里土,其中铁元素含量较高,在12801300℃高温下,因烧成气氛不同形成漆黑、酱紫、枣红等色泽变化,甚或油滴、免毫等神奇窑变,实为大自然对定窑人的馈赠,没有任何后天化学色剂的添加,因之当代定窑色定茶具深得青睐。

有陶瓷专家称“瓷不唯白,以雅为胜”,定瓷白就是一种高雅的润白色,既洁净卫生,又玉润空灵,最适宜做食用类的器皿,又不乏精整典雅的花饰,可说是当前最安全、环保、美观的陶资日用器皿。正如河北省佛教协会副会长真广法师所说“定窑有洗尽铅华的美,返璞归真,回归了陶瓷的本色。定瓷,正进入一个前所未有的发展期

 

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